Alma Libre

- 3Tostaditas de Pan Masa Madre con Pesto de Albahaca, Tomate, Queso y Rugula. - 3 Toasted Bites to Share with Basil Pesto, Tomato, Cheese, and Arugula.

-Ceviche de Corvina con Leche de Tigre, Cebolla y Garbanzos Crocantes con Chips de Platano. -Seabass Ceviche with Leche de Tigre, Onion, and Crispy Chickpeas, served with Plantain Chips.

4 Empanaditas de pollo con papa, Acompañado de Pico de Gallo

-Orden de Chicharrón Pa’ Picar con Guacamole Y Limón. -Order of Pork Cracklings to Share with Guacamole and Lime.

4 unidades de Patacones rellenas de la proteina que elijas.

Pan baguette, Chorizo Parrillero y Chimichurri

Sopa de pollo al estilo panameño con ñame y arroz blanco